Κουνουπίδι ψητό στο air fryer. Ένα ξεχωριστό φυτοφαγικό πιάτο ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. 

Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να βράσεις  το κουνουπίδι ολόκληρο για να μαλακώσει ελαφρώς. Το στραγγίζεις και με ένα πινέλο απλώνεις στην επιφάνειά του μία υγρή πάστα αποτελούμενη από μίξη από μπόλικα καρυκεύματα κ.α. 

Για παράδειγμα έβαλα μουστάρδα, σκόρδο, λεμόνι, κέτσαπ, έτοιμα καρυκεύματα  για μπάρμπεκιου, σόγια σος, αλάτι κ.τ.λ. Δημιούργησα δηλαδή μία πηκτή υγρή πάστα και την άπλωσα με ένα πινελάκι στα κουνουπίδια. Τα έψησα και το αποτέλεσμά τους ήταν μοναδικό! 

Γεύοντας αργά ένα ζωντανό ωραίο πιάτο με μπόλικα χρώματα και αρώματα και έχοντας τις αισθήσεις σου στο παρόν, στο εδώ και τώρα, μπορεί να αποτελέσει μία εκρηκτική στιγμή. 

Ένας έρωτας με το Θείο. Ένα ταξίδι στην αιωνιότητα. 

Αρκεί να αδειάσεις το μυαλό σου, ''να τα αφήσεις όλα πίσω'' και να απολαύσεις το φαγητό σου αργά στην σιωπή. Να ευγνωμονείς απ' την καρδιά σου την κάθε σου μπουκιά..!  

Καλή μας όρεξη λοιπόν.