Τώρα καταλαβαίνω γιατί οι γυναίκες στα χωριά ήταν τόσο όμορφες και λαμπερές..!

Προμηθεύτηκα από την λαϊκή αγορά για πρώτη φορά στην ζωή μου φρεσκοκομμένη κολοκύθα. Σήμερα λοιπόν έφτιαξα κολοκυθόσουπα. 
Πρόσθεσα λίγο πράσο, κρεμμύδι, πατάτα, καρότο. Τα έβρασα σε κομματάκια και έπειτα τα χτύπησα και ιδού το αποτέλεσμα! Κολοκυθόσουπα βελουτέ! 
Πριν ξεκινήσω να σας λέω για τις χρυσαφένιες ιδιότητες της κολοκύθας να ευχαριστήσω την αγαπημένη μου Mariana Koulelidou για την ιδέα της κολοκυθόσουπας στην τελευταία της επίσκεψής στο Ατελιέ Ομορφιάς.

Γνωρίζατε πως η κολοκύθα είναι ένα καταπληκτικό superfood χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της; Φημίζεται για την ιδιότητά της να αναζωογονεί τα κύτταρα της επιδερμίδας και να κάνει τα μαλλιά πιο λαμπερά! Πλούσια σε βιταμίνες Α, C, καθώς και σε βήτα-καροτίνη, η οποία είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α κάνει το δέρμα μας να είναι πιο ζωντανό και ελαστικό, καταπολεμά τις ρυτίδες, τονώνει το ανοσοποιητικό και βελτιώνει την όραση. Η υψηλή περιεκτικότητα της κολοκύθας σε βιταμίνη Β3 ανακουφίζει το ξηρό δέρμα και αναστέλλει τη μεταφορά της μελαμίνης στα κύτταρα του δέρματος ελαχιστοποιώντας τις καφέ κηλίδες!

Επιπλέον η Β3 ενυδατώνει το δέρμα γιατί αυξάνει την παραγωγή δύο βασικών λιπαρών οξέων και λιπιδίων τα οποία δρουν ως προστατευτικό φράγμα του δέρματος ρυθμίζοντας τα επίπεδα της υγρασίας και ενυδάτωσής του.
Πιο συγκεκριμένα περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έχει αποδειχθεί ότι κάνουν το δέρμα πιο λείο και χαρίζουν μια λαμπερή και μεταξένια όψη στα μαλλιά μας. 
Και αν σας αρέσουν οι σπόροι της, μάθετε πως αποτελούν μια πλούσια πηγή μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Ο ψευδάργυρος βελτιστοποιεί την υγιή λειτουργία του δέρματος, κάνοντας το πιο λαμπερό. Το μαγνήσιο συμμετέχει πάνω από 300 ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα μας, συμπεριλαμβανομένης και της αποτοξίνωσης. 
Τέλος, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Μισό φλιτζάνι κολοκύθα προσφέρει πέντε γραμμάρια φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή πέψη και υγεία του εντέρου. Πολύ καλή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και στην δυσκοιλιότητα άρα και στην κυτταρίτιδα.